原料
杏鮑菇、油浸黃雞樅。
配料
蒜、香草碎、橄欖油。
做法
1、杏鮑菇洗淨，切條。手指粗細即可。
2、蒜切末。下入鍋中，加2勺橄欖油，炒出香味。
3、下入杏鮑菇，煎炒2-3分鐘。
4、加適量鹽調味。
5、加入150g油浸雞樅菌，混合均勻，繼續炒2-3分鐘。
6、撒上少許香草碎，即可。
經驗分享
香草碎可以增加風味，有新鮮的香草更好。如果沒有，不用也行。杏鮑菇切條，和著蒜末，用橄欖油煎熟，再加入油浸雞樅菌，撒上一點點香草碎，成了！有蒜和蘑菇的混合香氣，杏鮑菇肥厚脆嫩，油雞樅略帶韌勁。可以佐粥，拌麵，或者夾饅頭吃，直接當零嘴吃，哎，比牛肉干還有味。
