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油炸
將食物放入食用油中加熱（油的液面高於食物高度）的過程就叫做油炸。油炸是食品熟制和乾制的一種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程...
基本信息 概念 原理 優點 油炸方法 -
油炸包子
李世博（筆名油炸包子），男，漢族，遼寧朝陽人。起點中文網簽約作家，著名網路小說作家之一。.以一本《異界獸醫》揚名立萬，當年此書風靡網路，並助包子一舉奪下...
評價 作品目錄 作品介紹 -
油炸豆腐
油炸豆腐是中國傳統風味名吃，鮮香可口，很受歡迎。製作原料主要有豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等。
菜品特色 影響因素 環境影響 鑑別方法 相關菜譜 -
油炸包子[網路作家]
油炸包子，原名李世博，起點中文網簽約作家，著名網路小說作家之一。.以一本《異界獸醫》揚名立萬，當年此書風靡網路，並助包子一舉奪下07年起點新人王的稱號。
評價 作品目錄 作品介紹 -
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐，為湖南有名的特色傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成，但 多數是用普通豆腐炸制，然後刷上“臭豆腐”...
菜品特色 做法 其他做法 營養價值 -
油炸羊尾
油炸羊尾是一美味菜譜，主料：雞蛋、細紅豆沙、白糖、乾澱粉、香菜。
簡介 原料 製作方法 品嘗要點 行家提示 -
油炸紅薯
油炸紅薯是一道菜餚，主要原料是紅薯和麵粉 。
目錄 簡介 紅薯對身體的益處 注意 菜品特色 -
油炸土豆片
油炸土豆片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)製成的零食即是簡稱為薯片。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽...
菜品特色 做法 營養價值 -
油炸土豆絲
油炸土豆絲是一道菜品。土豆半斤。白糖適量（喜歡麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉）。 2、土豆洗淨去皮，切極薄的片。 3、再切成細絲。 4、用清水淘...
基本內容 -
油炸火腿腸
油炸火腿腸是由火腿腸為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。主要食材有火腿腸、雞蛋等。火腿腸通過油炸後，不僅味道全部釋放出來了，而且香氣溢人，外焦里嫩，真...
所需食材 製作方法 食用須知
