油潑雞蛋豆腐

2、關火將盤中的水倒掉，淋上海鮮醬油並加雞精； 4、出香味關火，加入老抽； 1、試過很多種豆腐，這個最好吃，像雞蛋羹一樣；

用料

豆豆廚雞蛋豆腐1盒（試過很多種豆腐，這個最好吃，像雞蛋羹一樣）
乾紅椒2個（可根據自己的嗜辣程度調整）
色拉油1.5湯勺
老抽1湯勺
海鮮醬油1.5湯勺
雞精少許

做法

1、將豆腐裝盤放在蒸鍋中，水開蒸5分鐘；
2、關火將盤中的水倒掉，淋上海鮮醬油並加雞精；
3、小火熱鍋，加入油燒至6成熱加入切開的乾紅椒，略煸炒；
4、出香味關火，加入老抽；
5、立即淋在豆腐上即成；
小貼士
1、試過很多種豆腐，這個最好吃，像雞蛋羹一樣；
2、煸乾紅椒一定要小火，油溫不要太高，否則容易糊，影響味道；
3、加入老抽時一定要關火，否則容易有糊味；
4、圖中的綠色的點點是蔬菜精，味素的一種。