辦刊歷史
1973年，《糧油科技》創刊，為季刊，以內刊形式發行。
1980年，《糧油科技》改名為《鄭州糧食學院學報》。
1993年，《鄭州糧食學院學報》編輯部從學校科研處獨立出來。
1994年，《鄭州糧食學院學報》編輯部設立主編和副主編職務及崗位。
2000年，《鄭州糧食學院學報》改名為《鄭州工程學院學報》。
2005年，《鄭州工程學院學報》改名為《河南工業大學學報（自然科學版）》，同時由季刊變為雙月刊 。
2014年，《河南工業大學學報（自然科學版）》成為原中國國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊 。
辦刊條件
欄目方向
•主要欄目
《河南工業大學學報（自然科學版）》主要刊登糧、油、食品行業的科學研究成果和綜述，設有研究論文、綜述、科研動態、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目 。
•讀者對象
《河南工業大學學報（自然科學版）》的讀者對象為科研院所研究人員、大專院校師生、企業科技人員和科研管理人員 。
人員編制
據2018年11月《河南工業大學學報（自然科學版）》期刊官網顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》編委會共有編委23人，顧問3人 。
| 職務 | 人員 | |||||
| 顧問 | 蓋鈞鎰 | 吳子丹 | 王錄民 | |||
| 編委 | 馬傳國 | 王振清 | 王鳳成 | 王曉曦 | 王殿軒 | 王金水 |
| 卞科 | 牛彥紹 | 田少君 | 劉亞偉 | 劉楠嶓 | 劉保國 | |
| 張元 | 張德賢 | 張宏偉 | 陳復生 | 李琳 | 李永祥 | |
| 吳成福 | 鄒文俊 | 谷克仁 | 祝玉華 | 惠延波 | - | |
學術交流
2011年6月21日，以河南大學學報編輯部主任程民生教授為組長的河南省教育廳高校學報綜合質量評估專家組一行五人到河南工業大學學報編輯部進行了實地考察並召開座談會 。
2018年8月5日，鄭州大學學報編輯部副主任梁靜一行2人來河南工業大學學報編輯部進行交流考察 。
2018年9月7日，時任國際穀物科技協會（ICC）主席、土耳其哈希德佩大學教授Hamit Koksel一行人來河南工業大學學報編輯部進行訪問 。
制度保障
審核流程
審核流程《河南工業大學學報 （自然科學版）》對稿件的處理流程：
稿件經初審合格後送專家外審，若初審不合格作者會收到初審編輯發的稿件退稿通知；專家外審（審稿周期一般為一個月）；稿件終審；終審通過的稿件等待編輯部電話或郵件通知修改。若作者投稿3個月後未收到該刊編輯部的任何通知，請電話聯繫編輯部，請勿一稿多投。符合條件的外稿優先錄用 。
辦刊成果
出版發行
據2018年11月17日中國知網顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》出版文獻共3773篇 。
據2018年11月17日萬方數據知識服務平台顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》載文量為2373篇 。
影響因子
據2018年11月17日中國知網顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》總被下載646630次、總被引26906次；（2018版）複合影響因子為1.030，（2018版）綜合影響因子為0.784 。
據2018年11月17日萬方數據知識服務平台顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》被引量為14968、下載量為99897；根據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《河南工業大學學報（自然科學版）》2015年影響因子為0.547，在全部統計源期刊（6735種）中排第2609名 。
收錄情況
《河南工業大學學報（自然科學版）》連續六次（1996年、2000年、2004年、2008年、2011年、2014年）被評為全國中文核心期刊，被美國《化學文摘》（CA）、美國《劍橋科學文摘》、英國《食品科技文摘文摘》、俄羅斯《文摘雜誌》、美國《烏利希期刊指南（網路版）》、中國學術期刊（光碟版）、RCCSE中國核心學術期刊、中國科技核心期刊、中國核心期刊（遴選）資料庫、中國終身教育學術研究資料庫、超星期刊域出版平台等收錄 。
榮譽表彰
《河南工業大學學報》（自然科學版）曾獲全國高校自然科學學報一等獎、教育部優秀科技期刊二等獎、中國高校優秀科技期刊、河南省自然科學二十佳期刊、河南省自然科學一級期刊、中國高校科技期刊優秀團隊獎、中國科技部“雙效”期刊與《CAJ-CD規範》執行優秀獎等獎項 。
文化傳統
《河南工業大學學報 （自然科學版）》堅持“五精一嚴”的編輯理念，進一步提高學報的學術水平和編校質量，為廣大師生和校外作者提供一個優質的論文發表平台 。
期刊領導
現任領導
| 職務 | 姓名 |
| 編委會主任 | 張元 |
| 主編 | 吳成福 |
| 編委會副主任 | 陳復生、卞科、 吳成福 |
| 副主編 | 牛彥紹 |
現任領導來源於2018年11月《河南工業大學學報（自然科學版）》期刊官網，參考資料
歷任領導
| 時間段 | 主編 | 編輯部主任 |
| 1973-1987年 | 尚無該職 | 魏勵 |
| 1987-1993年 | 張聚元 | |
| 1994-1995年 | 張根旺 | 吳成福 |
| 1996-1999年 | 周乃如 | 吳成福 |
| 2000-2013年 | 吳成福 | 吳成福 |
歷任領導來源於2018年11月河南工業大學學報編輯部官網，參考資料
