沙參銀耳蛋羹

北沙參15克，銀耳15克，雞蛋2個，冰糖適量。 北沙參切片，銀耳浸泡洗淨，入沙煲中同煮。 滋陰清熱

材料

北沙參15克，銀耳15克，雞蛋2個，冰糖適量。

做法

北沙參切片，銀耳浸泡洗淨，入沙煲中同煮。先用大火澆沸，再用文火煲1小時，嗑入雞蛋，加入冰糖攪拌均勻，煲至蛋熟即可。
經常服食。

用途

滋陰清熱 養胃生津 補腎強心 燥熱 咽乾喉痛 聲音沙啞 口渴