個人作品
沈慧敏作為教授先後為本科生和研究生講授《植物化學保護》、《昆蟲毒理學》、《植物化學保護研究法》、《昆蟲生理學》、《昆蟲生物化學》、《農藥學原理》、《農藥分子毒理學》等15門課程。主講的《植物化學保護》課程2005年被評為甘肅省級精品課程，教學效果評價優秀，完成三項教學研究項目，發表教學研究論文6篇。
主要研究領域為農業害蟎（蟲）抗藥性、農藥毒理和生物農藥開發套用研究。作為主持人和主要完成人共完成科研項目12餘項，其中主持完成的《二點葉蟎在果樹上嚴重發生與農藥品種更替之關係初探》項目獲甘肅省2004年度科技進步三等獎，甘肅省自然基金項目《微生物殺蟲劑發開發套用研究》、教育廳科研項目《蒼耳對植物病害的生物活性及開發利用研究》、《集約多熟制水肥耦合機理研究》子課題《黃花蒿化感作用研究》。作為第二主持人和主要完成人完成的《甘肅省捕食蟎種類調查及保護利用途徑的研究》、《甘肅省主要果樹病蟲害綜合防治技術研究》項目分別獲得1998、2001年度甘肅省科技進步三等獎。完成主持鑑定了《果園塗抹劑的研究與套用》、《梨樹癭蟎的發生、防治及蟎癭病生理研究》、《植物殺菌劑蒼耳素的開發與套用研究》、《微生物（蟲霉）殺蟲劑開發研究》、《天祝天然草地主要有毒植物資源調查及殺蟲活性和化感作用研究》等項目。
成就及榮譽
目前承擔的在研項目有公益性行業（農業）科研專項《葉蟎種群分子遺傳結構、繁殖機理及其寄生菌的分布擴散規律》、甘肅省農業生物技術項目《生物農藥開發與套用》、教育部春暉計畫項目《殺蟲微生物頂孢霉Ahy1菌株的劑型加工與套用研究》等。近年來發表論文60餘篇，其中蟎類抗藥性研究方面的論文31篇，國家核心刊物上發表16篇，出版《草坪保護手冊—草坪保護》（副主編）、《農藥製劑加工》（副主編）等2部專著，參編《農藥分析與殘留量分析》、《農藥套用學》、《農藥生物測定》、《農業蟎類學》等4部國家“十一五”統編教材。
社會評價
近年來發表論文36篇，其中在國際刊物發表一篇，國家核心刊物上發表7篇。曾獲1994年甘肅農業大學優秀教師、甘肅省優秀教師，並授予甘肅省“園丁獎”。
沈慧敏