社會兼職
中國中醫藥學會風濕病分會副主任委員、上海市中醫藥學會風濕病分會主任委員，上海市食療協作中心主任，上海藥膳協會副會長，上海市醫學系列高級職稱評審委員會中醫學科組委員。
成果
沈丕安“養陰清熱治療系統性紅斑狼瘡”獲上海市衛生局成果（1990年）；“寧紅保健茶的研究”獲國家科委成果一等獎（1990年）；“上海保健茶的研究”獲部級成果一等獎（1992年）；專著《實用中醫風濕病學》獲部級成果三等獎（1998年）；紅斑湯治療紅斑狼瘡的研究已通過鑑定（1999年）；疏肝祛脂膠囊治療脂肪肝的研究己通過鑑定（1999年）。著作：《實用中醫風濕病學），副主編，1996年人民衛生出版社出版發行；〈紅斑狼瘡的中醫臨床研究》，主編，1997年人民衛生出版社出版發行；《虛弱的藥補與食補》，主編，1996年人民衛生出版社出版發行；參加編寫編委的著作尚有《痹病論治學》（1989）。《臨床中醫內科學》（1994）、《中國食療學》（1987）、《名醫經驗精華特色》（1987）、《臨床胃腸病學》（198）、《抗癌中草藥》（1978）第8部。20多年曾發表有關紅斑狼瘡、類風濕性關節炎、胃腸病、腫瘤、食療、中醫理論等論文80餘篇，是國內著名的風濕病專家、紅斑狼瘡專家、食療藥膳專家；是著名的保健藥膳‘“上海福壽宴”的創始人；保健茶、減肥茶的發明人。著作有《實用中醫風濕病學》（副主編，獲部級成果三等獎）、《虛弱的藥補與食補》（主編）、《紅斑狼瘡中醫臨床研究》（主編）。參加編寫：《痹病論治學》、《臨床中醫內科學》《臨床胃腸病學》、《實用抗癌藥》；參加編寫《中國食療法》、《名醫經驗精華》、《疑難病例》等。
專著
《風濕病中醫診治手冊》本書主要介紹了風濕病的歷史沿革、病因病機、治療原則與治療方法、中西醫在治療上的各自優勢與不足、西藥不良反應的中醫處理方法，以及常見症狀的治療，重點闡述了26種風濕病的臨床表現、鑑別診斷、辨證論治（治法、方劑、方解）、中成藥治療、食療、針灸治療、康復、中西醫綜合治療經驗及體會，預防、護理、預後及現代臨床研究等。本書內容豐富、簡明實用，適合風濕病臨床醫師、中醫藥院校學生及廣大中醫愛好者閱讀學習。
榮譽
榮獲國務院特殊津貼。lop年在紅斑狼瘡的臨床研究方面處於領先地位，被上海市東方電視台授予“東方名醫”榮譽稱號。1999年7月。8月訪美講學、會診，榮獲舊金山市政府、市長威利·布朗簽字頒發了榮譽證書，以表彰在風濕病方面的貢獻。
