江西野兔

華南兔在一般情況下是不能喝水的。 草兔的胃生得很嬌嫩，負擔不了過多的水分。 一年的大部分時間均可生殖。

江西野兔是華南兔的一種，體型小，抗病力強，味道好，是一個適合全國養殖的品種。江西永強野兔養殖場經過多年的配種，雜交，華南兔又叫山兔、短耳兔、糨毛兔、野兔等，體長35—47厘米，尾甚短，長度僅為2～7厘米，後足長8—11厘米，耳短，長度為5—8厘米；體重1250—1938克。體毛粗，背毛中針毛稍粗硬，手撫摸略有粗硬感。體背面棕土黃色，雜以黑色；體側面較淺，從頸項至耳基棕黃色，頭與體背面毛色相似；耳前緣淡棕黃色，耳背面前半部較頭部深暗，後半部與頸部相同，耳端黑褐色，尾上面毛色與體背面相同，下面淺棕黃色，體腹面鮮淡棕黃色或胸和腹中央白面略帶淺黃色；前肢毛色似頸部，後足背較前肢淺淡，足底灰黃褐色，除大腿內側一部分毛基為白色外，全身其他部分毛基均為灰色，只是深淺不同而已。
顱骨眶上突前端無顯著缺刻。鼻骨前端在垂直線上超出上門齒前緣，後端略超過前頒骨後端：鼻骨後部較前部寬。顴弧前端稍寬於後端。下頜骨髁突較草兔的發達。腦盒較小。
華南兔主要棲息在丘陵、山麓、平原和江湖沿岸雜草坡、灌木叢生處和農田附近。通常，在丘陵地區較平原為多。主要夜間活動，白天有時也可見到。自己不挖洞，利用其他地面上的洞穴隱蔽。以雜草、竹筍、麥苗、豆苗、蔬菜、樹苗及草本植物為食。對農作物及樹苗有一定的危害。
華南兔在一般情況下是不能喝水的。草兔的胃生得很嬌嫩，負擔不了過多的水分。它體內所需要的水分大都是依靠食物提供的。由於每天取食大量的青草和青菜，裡面都含有相當多的水分，在一般情況下，這些水分就足夠了，如果再喝下一些水，就會造成負擔，引起腸胃炎而拉稀，甚至可能導致死亡。不過，當草兔體內的水分缺乏時，它也會感到渴，也要喝一點水。
一年的大部分時間均可生殖。每胎1—3仔。初生幼仔已長好毛被，呈現灰褐色，而且眼已睜開。同時已能開始活動。
華南兔為我國特有動物，分布於我國長江以南地區，包括江蘇、浙江、安徽j江西、湖南、湖北、福建、廣東、廣西、貴州、四川和台灣等地。長江中下游的湖北、安徽和江蘇三個省內的長江一線是華南兔的分布北限。長江以北未見有分布。
華南兔共有3個亞種：1．指名亞種體腹面中間白色，分布於江蘇、浙江、安徽、江西、福建和廣東等地，湖北長江以南東部魘分布的可能也是這一亞種。2．黃腹亞種體腹面全為棕黃色，見於湖南、廣西、貴州東南部從江、榕江、雷山、冊享及四川的南江、平武、南充、萬縣、敘永、宜賓、奉節、重慶、峨眉、成都、灌縣等地。3．台灣亞種產於台灣，體色較大陸的淡，尾和後足亦較短。