相關詞條
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江蘇高郵
秦始皇時在此築高台、置郵亭，故名高郵，別稱秦郵。 高郵湖，因水位高於運河而稱為懸湖，因位於高郵城西，又稱之為西湖。 高郵湖，不僅是美麗的湖，也是富饒的湖。
概況 行政區劃 歷史沿革 地理氣候 交通線路 -
江蘇菜
江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。江蘇菜起源於二千多...
發展歷史 菜系特點 食品用料 經典菜品 食品用料 -
民族風味
酸湯魚 貴州雞 雞蒙魷魚
圖書信息 基本信息 內容簡介 目錄 -
丹陽[江蘇南部縣級市]
丹陽，地處長江三角洲、上海經濟圈走廊，是南京都市圈成員縣級城市，位於江蘇省南部，屬太湖流域片區。東距上海200公里，西距省城南京68公里；東與常州市武進...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
徐州市申記紹興風味快捷餐廳
企業名稱徐州市申記紹興風味快捷餐廳統一社會信用代碼企業詳情企業名稱徐州市申記紹興風味快捷餐廳註冊號320303000011592機構代碼暫無數據股票代碼暫無數據區域江蘇徐州公司類型個人獨資企業;行業餐飲業法定代表人...
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江蘇特色小吃
源乾明代。 以緊酵麵皮製成的小型包子。 魚湯麵
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八大菜系
。(3) 孔府風味，以曲阜菜為代表。流行於山東西南部和河南地區，和江蘇菜系...豐盛堪與過去皇朝宮遷御膳相比。和江蘇菜系中的淮揚風味並稱為"國菜"。孔府...菜蘇菜：即江蘇菜系。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
中華菜系
，以曲阜菜為代表。流行於山東西南部和河南地區，和江蘇菜系的徐州風味較近...與過去皇朝宮遷御膳相比。和江蘇菜系中的淮揚風味並稱為"國菜...菜為主。 江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚風味、南京...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜譜
。(3) 孔府風味，以曲阜菜為代表。流行於山東西南部和河南地區，和江蘇菜系...、筵席之豐盛堪與過去皇朝宮遷御膳相比。和江蘇菜系中的淮揚風味並稱為"國菜...風味組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主。江蘇菜系由原江浙...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
小吃
，夫子廟的點心小吃許是緣於當年的秦淮畫舫，手工精細、造型美觀、選料考究、風味...肉店……先以羊肉雜碎飼客，謂之小吃，然後進羊肉羹飯。”2． 今多指點心鋪...。由此可見，吃點心的習慣在當時已十分普及。到了明清兩代，烹飪技術有了很大...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
