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開江魚
每年的四月中下旬，東北大地冰雪消融、萬物復甦，嫩江、烏蘇里江、松花江等江河的冰層也逐漸融化解體，在江面上形成冰排浩浩蕩蕩順流而下，這就是開江。開江魚之所...
開江 開江魚美食節 發展遠景 -
大鰉魚
大鰉魚學名為達氏鰉，是鱘魚的一種，屬於大型肉食性魚類，壽命很長，能活50年以上，現僅存於中國與俄羅斯的界江黑龍江之中。
摘要 物種分類 形態特徵 生活習性 生長繁殖 -
蜆江水鮮
肉質細結鮮美，可炒燉，可做成魚圓煮湯。 肉質細嫩，十分鮮美，成為餐桌上的佳品。 周莊還出產鰻鱺，這也是水中的珍品。
簡介 蜆江三珍 �魚 河蝦 -
軟刺裸裂尻魚
軟刺裸裂尻魚（Schizopygopsis malacanthus）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸裂尻魚屬。俗稱：土魚，小嘴魚。屬冷水性魚類，多生活在水...
形態特徵 生殖特點 種群分布 生活習性 主要價值 -
綠江
綠江位於丹東寬甸縣，那裡有大片的水沒地。8月的時候，地被江水完全淹沒了。由於地處偏僻，仍保留著原始風貌。民風古樸，山水純真，是人們親近自然回歸自然的理想...
簡要介紹 自然景觀 交通狀況 民風民俗 當地特產 -
河口魚宴
河口魚宴，原料有江鯉、花鰱魚、花鯽、馬口等，是當地的特色菜餚。
河口魚晏 全魚宴 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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長江三鮮
，每逢春季溯江而上，在淡水產卵繁殖後入海，與一般定居類江魚不同。因此...，肉質極細嫩鮮美。為江陰段長江水面的特產。食用以清蒸為佳。 刀魚體型狹長...，直接導致了長江水的富營養化，江水中的苔蘚滋生就是富營養化的表現...
簡介 鰣魚 刀魚 河豚 營養價值 -
桂魚
，也可套養部分羅非魚親魚繁殖魚苗供食。有條件的靠近江湖的塘可灌江納苗，引進野...桂魚桂魚，又稱桂花魚、鱖魚、季花魚、花鯽魚等，拉文種名...。在分類上屬鱸形目，魚旨科、鱖魚屬。它肉質豐厚堅實，潔白細嫩，味道鮮美...
營養成分 分布區域 在中國的數量 特徵特性 養殖技術 -
青海湖裸鯉
有五道硬鱗，突出的嘴巴里半月形，兩旁還有扁平的須。俗話說，江水燉江魚，可用查乾湖的水燉出來的鰉色，味道確比江水燉江魚還鮮美得多。這 ...卻頗為特別，他們把魚剖洗淨入鍋加水、調料、食醋，用文火燉5、6小時，出鍋...
形態特徵 生活習性 地理分布 資源狀況 經濟價值
