氽鴨羹湯

氽鴨羹湯是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，需要材料鴨胸脯肉200克,荸薺200克,火腿50克等，這道菜非常美味。

基本資料
菜系及功效：幼兒菜譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜小兒營養不良食譜口味：鹹鮮味工藝：汆
製作材料：
主料：鴨胸脯肉200克,荸薺200克,火腿50克,松子仁50克,木耳(乾)25克調料：鹽2克,味素1克,豬油（煉製）15克
製作過程：
1.將鴨脯肉切成0.7厘米見方的丁，連同松子仁一起放在湯碗內。2.湯鍋置火上，放入雞湯750克，清水馬蹄（荸薺），木耳略煮一會兒，再放入火腿，細鹽，味素燒開，撇去浮沫，加入豬油，起鍋盛入裝有鴨脯肉的湯碗內即成。
小帖士
-健康提示：湯汁味美，鮮香酥嫩，開胃，助消化。小帖士-食物相剋：木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。