簡介
永新崖霧茶產於羅霄山脈中段之義山,茶廠位於永新名勝風景區---碧波崖旁,此地山勢雄偉深邃,氣勢磅礴、瀑布倒懸奔瀉直下;山上有洗心橋、化魚潭、一杯泉、古庵、鹿馱仙、仙人橋、石門、石室等勝景;石室頂壁鑿有“雲中挺秀”四個蒼勁大字。歷代名人顏真卿、姚崇、牛僧儒、劉沆、解縉、彭震龍、徐霞客、賀貽孫等常到此遊覽,為之吟詩作賦,有詩云:“山色遂連天,驚濤一鳥旋,欲知泉落處,即在水源邊,峰夾波聲起,岩聲日影懸,老僧深樹里,破竹引涓涓。”這裡,有一座崖石山,海拔近千米,山戀重疊土地肥沃,方園百餘里林密葉茂、鬱鬱蔥蔥、氣候溫和、早霧晚霞、山風習習,具有得天獨厚的茶樹生長條件。 崖霧茶採摘精細,製作精巧、條索緊細、園直,白毫顯露,以色翠芽壯,形美味醇香高耐沖泡而著稱。