卵磷脂本身為兩性(一端親水基，另一端親油基)，一般製造部都只顧顯露出親油基，造成不溶於水，泡在水中會浮在水面。水解卵磷脂，運用生化科技冷凍壓榨法，使兩性皆顯露(形狀較粉末狀)，易溶於水，使用者便方便，吸收效果更佳。
水解卵磷脂功效1 ：延緩衰老
細胞膜主要是由卵磷脂構成的，向人體補充卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜。
2、血管清道夫、預防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶於血液中運回肝臟而被代謝。通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
3、健腦益智、預防老年性痴呆
卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料，使腦神經之間的信息傳遞速度加快，卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液循環之間障礙的同時，可維持腦神經細胞的正常功能。
4、肝臟的保護神
科學證明：補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝，促進脂肪降解，保護肝臟，預防脂肪肝等病症的發生。
5、糖尿病人的營養品
卵磷脂能增強胰臟功能，修復胰臟細胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖， 有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，從而減輕糖尿病病情。
