簡介
紫薇卵磷脂以大豆磷脂、維生素E為主要原料製成的天然食品，不含任何添加劑。可改善和預防動脈硬化、高血壓、心臟病、腦中風和老年痴呆。同時可以增進思維及記憶能力，延緩腦細胞老化硬化。此外，卵磷脂還具有保護皮膚，克制老人斑，並促進脂溶性維生素吸收的作用，並可增強體內分泌系統對過濾性病毒的抵抗力，防治膽結石，甚至可以控制體重。是一類含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂醯膽鹼，簡稱PC）、腦磷脂（磷脂醯乙醇胺，簡稱PE）、肌醇磷脂（磷脂醯肌醇，簡稱PI）、磷脂酸（簡稱PA）、絲氨酸磷脂（簡稱PS）等的混合物，其中最典型的是前三種。磷脂是一種成分複雜的甘油脂，水解後可以的到甘油、脂肪酸、磷酸、膽鹼、膽胺、肌醇等化合物。一般大豆磷脂分子中的脂肪酸為軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和花生烯酸。
紫薇卵磷脂對人體的作用：
1.提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力紫薇卵磷脂是構成腦細胞的物質基礎，是細胞膜的重要組成成分，細胞膜主要由類脂和蛋白質兩大類物質組成,神經細胞含類脂高達75%，主要就是卵磷脂,卵磷脂在腦細胞中富集高達31%，可見其對腦細胞活性的重要性膽鹼是磷脂的基本構成成份，卵磷脂充分供給人體，合成乙醯膽鹼，大腦健康是以“乙醯膽鹼”等傳遞信息為基礎的，體內乙醯膽鹼的含量增加了，為大腦提供傳遞信息的物質就多，大腦功能就能增強。磷脂醯膽鹼作為乙醯膽鹼中膽鹼的來源主要作用在於加快記憶及注意力集中時神經衝動的傳遞。在繁重的體力活動過程中,膽鹼的供給可能成為乙醯膽鹼合成的限速因素。這些情況下，在動物或人類飲食中補充膽鹼或磷脂醯膽鹼對記憶的增強是必要的。
2、血管“清道夫”紫薇卵磷脂在降低血脂，預防和治療動脈硬化方面的作用體現在卵磷脂使血液中的膽固醇和中性脂肪含量降低，防止由膽固醇引起的血管內膜增厚，對高血脂和高膽固醇有顯著的功效。同時卵磷脂還可以降低血液粘稠度，改善血液微循環。卵磷脂具有降血脂的功能是因為卵磷脂在血液中起著乳化劑的作用，能調節膽固醇與脂肪的運輸與沉積，將營養成分輸送到人體的各個部位，改變人體對脂肪的吸收與利用，縮短脂肪在人體內的滯留時間。同時磷脂中所含的不飽和脂肪酸能將血液中的膽固醇轉化成膽固醇酯，減少了膽固醇在血管上的沉積，從而起到降血脂的作用。大豆磷脂亦被稱為“血管清道夫”。
3、預防老年痴呆隨著年齡增長，人的記憶力會減退，其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。乙醯膽鹼是神經系統信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽鹼，並很快轉化為乙醯膽鹼。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年痴呆的發生，是人類良好的心理調和劑。
4、預防膽結石的形成紫薇卵磷脂能有效地化解膽結石。體內膽固醇過多會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90%是由膽固醇組成。膽汗中的主要成分是磷脂，此外還有水分、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汗中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，對已形成的膽結石也能起到化解的作用
原料的最佳來源：我國最好的大豆產地——黑龍江三江平原，肥沃的黑土地，所含的數萬年積累的豐富的天然礦物質及各種微量元素，在這片土地上所種植的非轉基因優質大豆所提取的磷脂純度高，質量好。
紫薇卵磷脂的適用人群：
1、孕婦：正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品和藥物管理局（FDA）規定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。
2、長期喝酒人群：因為卵磷脂能增強肝臟的解毒作用，消除酒精對人體的危害，保護肝臟。
3、便秘人群：卵磷脂能使胃腸細胞活化，促進胃腸血液循環，增進胃腸蠕動，因而有利於通便，防止便秘。便秘與精神緊張有關，卵磷脂有“天然精神安定劑”的作用。減少了精神壓力，便秘就能得到調理。
4、保護皮膚人群：在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
5、糖尿病人群：卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。
6、精神壓力大人群：社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常被稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，利於消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
其他
目前我們食用卵磷脂的主要來源是大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂，而這兩種卵磷脂在本質上有什麼區別呢？下面我們將會談到。除此之外，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、穀類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中，如果能攝取足夠種類的食物，就不必擔心會有缺乏的問題，同時也不需要額外補充卵磷脂的營養品。
