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新興排米粉
新興排米粉,廣東省雲浮市新興縣特產,中國國家地理標誌產品。 新興縣是廣東省最早生產和出口排米粉的縣。新興排米粉以冬粉油潤、透明、爽滑,煮不糊、炒不爛的特...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
羅秀米粉
羅秀米粉因產於桂平市羅秀鎮一帶而得名。是桂平最著名的特產之一,被譽為“中國一絕”。羅秀米粉的主產地為桂平市羅秀鎮,現有21個村共120多個粉坊,年產量超...
歷史 特色美食 -
湖頭米粉
湖頭米粉,福建省安溪縣湖頭鎮特產,中國國家地理標誌產品。 清康熙二十一年(1682年),清聖祖玄燁因平定“三藩之亂”,李光地把湖頭米粉變成了貢品,竟成為...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
椰香米粉蛋糕
1、蛋黃用打蛋器稍攪拌一下。 4、用打蛋器攪拌成均勻的蛋黃糊。 14、再倒入剩餘的蛋黃糊。
原料 做法 要點 -
新幹縣福星水磨糧油食品有限公司
公司坐落在新幹縣城北開發區105國道1837公樁處,這裡米質優良,米源充足,位置優越,環境優美,水陸鐵路運輸方便,是食品生產加工基地的理想選擇。 公司擁...
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米製品加工工藝與配方
對米粉特性的影響46一、大米乾法磨粉46二、大米濕法磨粉46三、大米碾磨對浸泡的要求47四、大米碾磨對米粉特性的影響47第七節大米澱粉的糊化與回生...的生產工藝94第四章米粉的生產工藝和配方97第一節米粉概述97一、米粉的起源和...
基本信息 內容簡介 目錄 -
廬陵菜
血兔等。太陽肉/粉曬肉和花酥及粉沾椒一樣都是沾上米粉後在陽光下曬,所以叫太陽肉,在日曬的作用下肉的油脂被曬出來,卻吸收進了米粉里,曬過臘肉的都...煎肉也是十分家常,肉裹上米粉後醃製再煎,入口香脆,口齒留香,粉煎魚...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
砵仔糕
、白砂糖/紅糖、水磨粘米粉蒸煮而成的。製作方法也非常的簡單,只要準備紅豆1碗、粟粉1湯匙、片糖適量、水3碗、水磨粘米粉3湯匙。然後將紅豆浸半小時,煲熟至粘;紅糖/冰糖加水煮溶;粟粉及粘米粉篩勻加水後,加入紅豆攪勻...
簡介 歷史 起源傳說 各地口味 配料和工藝 -
冰皮月餅
水磨糯米粉 50g粘米粉 50g玉米油 25g綿白糖 40g(有條件請用糖...,可能之二是冰皮沒有完全蒸熟導致發粘。2、粘米粉即大米粉,與糯米粉相比,粘...)B、糯米粉50G粘米粉50G 麵粉25G 糖55G 色拉油15ML...
菜品特色 歷史由來 烹飪技巧 做法 營養價值 -
白飯桃
,生蒜 配 料: 味素,胡椒粉,魚露 做 法: 白飯桃的皮採用水磨粳米粉...,磨出來的粉沒有水磨粳米粉那樣有粘度,那樣幼滑。把水磨粳米粉上籠蒸熟後...白飯桃的粿皮不爽,吃的時候會粘齒。 菜 名: 白飯桃 主 料: 粳米粉...