水煮獅子頭

水煮獅子頭是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料豬肉陷。

菜譜信息

主料
豬肉陷500g：適量

做法步驟

1. 步驟圖1）現成的肉陷；2）香菇，我只用了一個半就夠了；3）馬蹄去皮；4）香菇，馬蹄切成碎備用； 5）打陷，將肉陷調入料酒和姜碎，加水慢慢打，我打得時間不長，因為太累了，差不多得了，加入香菇馬蹄碎，繼續打，我又在陷里加入了少許波菜，純粹是為了好看才加的，最後調入豆油，醬油，鹽進行調味，發現有點稀，我又加了少許麵粉，打好的陷就是這個樣子的；6）洗淨又手，把打好的肉陷團成團，我的方法是兩手來回倒，最後下入微開的水中，等肉變色後小心的用勺子攪動，以免粘鍋，做第二個的時候手依然要洗淨再做，等四個全下鍋後，熟二十分鐘左右，因為肉團的大小不一樣，時間也不一樣的；