用料
| 材料 | 用量 |
| 河蟹 | 1kg |
| 姜 | 1大塊 |
| 大蔥 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鹽 | 2湯匙 |
| 料酒 | 2湯匙 |
做法
| 1. 將河蟹稍清洗後放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水 |
| 2. 加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒後加蓋大火煮沸 |
| 3. 轉中火煮20分鐘即可 |
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