材料
辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜、水煮魚料:一袋。
做法
1.巴沙魚片成片,用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會
2.醃製的這個時間裡,鍋里燒水。把配菜清洗乾淨,焯水,盛在容器里。
3.鍋里燒油,放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香,加水燒開。
4.水開以後放入已經醃製也差不多的魚片,煮開,魚片捲起來的時候即可,過程在2-3分鐘左右。
5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒麵、麻椒,油燒開,往上一澆,完成
用巴沙魚做的一道菜。
辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜、水煮魚料:一袋。
1.巴沙魚片成片,用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會
2.醃製的這個時間裡,鍋里燒水。把配菜清洗乾淨,焯水,盛在容器里。
3.鍋里燒油,放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香,加水燒開。
4.水開以後放入已經醃製也差不多的魚片,煮開,魚片捲起來的時候即可,過程在2-3分鐘左右。
5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒麵、麻椒,油燒開,往上一澆,完成
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