水果分蛋海綿蛋糕

材料模具：18CM大小一個材料：蛋黃2個，細砂糖20克，低粉65克，蛋白3個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴。 4，篩入低粉拌勻5，提前用18cm圓模在油紙背面畫一個圈，鋪在烤盤上。 8，預熱烤箱，上下火，中下層，180度25分鐘。

材料

模具：18CM大小一個
材料：蛋黃2個，細砂糖20克，低粉65克，蛋白3個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴。
裝飾：糖粉、低粉
夾餡：奇異果，草莓，香橙，動物性淡奶油，細砂糖
表面：防潮糖粉
烤箱：COUSS-3501變溫烤箱

做法

1，蛋黃加糖打勻。
2，蛋白加檸檬汁打至粗泡，加糖打至中性蛋白狀態。
3，取1/3蛋折混合蛋黃糊，再全部混合均勻。
4，篩入低粉拌勻
5，提前用18cm圓模在油紙背面畫一個圈，鋪在烤盤上。
6，面烤倒在油紙上，按照畫的圈，用抹刀抹成半球狀
7，表面撒糖粉，撒上低粉，用刀割出格紋。
8，預熱烤箱，上下火，中下層，180度25分鐘。