基本信息
書名:水是藥還是毒
圖書編號:2280449
出版社:中國物價出版社
定價:28.0
ISBN:750920146
作者:李復興
出版日期:2007-01-01
開本:25cm
簡介
水已是全世界人類的熱門話題，關注水與健康關係的人越來越多。筆者認為一個科學工作者的職責不僅是研究，還應擔當起把知識傳播給大眾的責任。科普書是傳播大眾知識最好的一種方式，然而科普不應該是把過去老生常談的知識拿出來再說，而是把新知識、新研究成果、新觀念通過通俗的語言傳播給大眾，把學術問題通過非學術語言傳播給大眾。
本書系統地匯集了我近幾年在各種媒體發表的科普文章，同時也把我近幾年研究的成果及在研究和思考基礎上形成的學術觀點、飲水觀點和心得通過本書介紹給大家，以與大家共同交流。
科學不但是創新，而且包含批判。書中的一些觀點僅供讀者參考，有錯誤之處望同行指正，科學只有在爭議中才能得到發展。
目錄
水是藥還是毒自序推薦序：這是我看到的關於水最好的一本書——徐昆博士第一章水——萬物之本水為世界本原物質水創造生命一條大河,一方文明用水是基本人權人是水做的水的文化——水之魂水能載舟,亦能覆舟第二章水——你真的了解嗎人們對水認知的層次及轉變膳食寶塔忘記塔底飲水認知的倒退飲水誤區及研究的遺憾 “七分水,三分茶”,還是“三分水,七分茶”？東.西方對水認知比較第三章水向生命敲起警鐘水危機——全球第一危機充滿毒物的世界水系統水退化——看不見的健康殺手雌變雄.雄變雌——環境激素與生命安全藻類毒素與生命安全硝酸鹽.亞硝酸鹽與生命安全貝多芬之死解密——鉛與生命安全日本“水俁事件”——汞與生命安全女兒村生女不生男之謎——鎘與生命安全氡與生命安全氟與生命安全溴與生命安全砷與生命安全酸雨與生命安全血吸蟲病死灰復燃飲水標準的滯後違背自然規律必然會受到自然的懲罰第四章安全飲水,安全第一飲水安全比食品安全更重要自來水安全嗎？哈爾濱水污染事件的反思瓶裝水的安全飲水機的安全管道分質供水的安全袋裝水的安全家庭淨水器的安全杜絕自備井中的黑井第五章健康水——提高生命質量的好水健康水健康水的標準健康水水處理工藝第六章功能水——世紀水產業新寵功能水的科學定義回歸自然健康水頻譜水電解水磁化水第七章什麼是好水？好水先要水源好濁度是衡量水質的重要外觀指標滋味為飲水之要食物中的礦物質不能取代水中礦物質水的硬度要適中飲水中的酸鹼度多少為好水齡越長越好水的能態——水的基本屬性水分子簇（團）——小分子團水易被細胞吸收已知的水的種物理性質好水中氘含量低水的氧化電位第八章水似藥,不是藥良醫治未病是藥三分毒——藥的副作用大自然賜予水保健及輔助治療功能好水是百藥之王脫水是百病之源人體健康從細胞開始水與衰老——衰老的過程就是脫水的過程水與gdp病水與健腦——水是營養素之首水與男人性水與女人美水——未來保健行業的主力軍第九章多姿多樣的水種天然礦泉水——天然最好.自然最美天然泉水——與礦泉水原本是一家純淨水——不能長期喝礦物質水——水中含有礦物質比不含礦物質好冰川泉水——最好的水海洋深層水——後起之秀,市場廣闊長壽村水——中華長壽第一泉富氧水——證據不足,慎飲蘇打水——天然比人工好第十章不同的人群,不同的飲水特點老年人應該怎樣喝水嬰幼兒應該怎樣喝水孕婦應該怎樣喝水學生應該怎樣喝水運動員喝水有講究農民飲水要重視航天員喝水更要科學第十一章飲水方式有學問保持體內水平衡專家推薦的每日喝水時間表天天喝水好習慣補水分內補和外補等口渴再喝水是錯誤的飲水觀念要小心飲水的人群嬰幼兒喝牛奶是否可以代替喝水喝飲料不等於喝水——將飲料驅除出校園男人比女人更應該注意喝水胖人喝涼水都會長肉嗎高血壓患者夏季應多喝水臥床病人宜多喝水腹瀉時別忘及時補水痛風病人的喝水保養法喝礦泉水會得結石病是無稽之談睡前不喝水,易得腦猝中吃飯時最好不要喝水衰老水不能喝冰融水.露水.雪水沐浴時應注意的事情酸性體質的人應多喝弱鹼性或鹼性水脫水環境注意補水乘坐飛機該喝什麼水？家庭如何安全飲用自來水燒開水的學問家庭飲水機的選購水杯的安全
