水冷麵

水冷麵，主料：蕎麥麵；輔料：牛肉片、白煮蛋、黃瓜片、白蘿蔔、韓國梨片、大蔥、大蒜、洋蔥；調料：韓國醋、黃芥末醬、辣椒粉、冷麵湯、低鈉鹽 。

主料：蕎麥麵
輔料：牛肉片、白煮蛋、黃瓜片、白蘿蔔、韓國梨片、大蔥、大蒜、洋蔥
調料：韓國醋、黃芥末醬、辣椒粉、冷麵湯、低鈉鹽
操作：
1、白蘿蔔、黃瓜分別切片，加低鈉低鈉鹽醃製入味；
2、蕎麥麵入鍋煮熟，滴入幾滴油；
3、把面倒入清水中，用手搓洗一下待用；
4、蘿蔔和黃瓜分別擠乾水，加入辣椒粉、糖、韓國醋醃製入味；
5、韓國梨切片待用；
6、把蕎麥麵倒入碗裡，加入蘿蔔片、牛肉片、黃瓜片、白煮蛋、梨片，加入冷麵湯；
7、旁邊配上黃芥末醬、韓國醋即可食用。