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毛風雞
毛風雞是成都傳統產品，具有悠久歷史，是經鹽制後再風乾的，故也是腊味品。毛風雞形美味美，是佐酒的佳肴。毛風雞加工時間，一般是在冬至後到春節前。
原料配方 製作方法 食用方法 -
成都毛風雞
成都毛風雞毛風雞是成都傳統產品，具有悠久歷史，是經鹽制後再風乾的，故也是腊味品。
簡介 原料配方 製作方法 食用方法 -
毛雞補血酒
【方劑名稱】毛雞補血酒原方 【方劑拼音】MaojiBuxueJiu 方劑組成 紅毛雞28g熟地黃36g當歸28g白芍28g何首烏(蒸)18g黑豆(炒)46g黨參(蜜炙)28g甘草(蜜炙)10g白朮28g黃芪(蜜炙...
方劑組成 方劑製法 -
雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
毛詩
毛詩指西漢時魯國毛亨和趙國毛萇所輯和注的古文《詩》，也就是現在流行於世的《詩經》。毛詩每一篇下都有小序，以介紹本篇內容、意旨等。而全書第一篇《關雎》下，...
基本信息 概述 毛詩創始人 傳世始末 出典爭議 -
配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻...
產出國家 酒品分類 中國配酒 -
毛雞藥酒
毛雞藥酒，溫經祛風，活血化瘀。用於產後眩暈，四肢酸痛無力，痛經。
功能主治 規格 用法用量 禁忌 注意事項 -
雞[家禽種類]
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式 -
酒規
酒規就是喝酒時應該遵守的規矩。每個國家和地區都有自己的酒規，而且喝酒的人也可以臨時自定義酒規。酒規是一個地區和民族的文化傳承。
歷史 官場 地方民俗 少數民族 臨時自定 -
黃泥煨雞
黃泥煨雞為常熟名菜。選用常熟虞山的母雞，填以蝦仁等六種輔科，塗以丁香等多種作科，並用豬網油、荷葉和酒罈泥包裹煨烤而成。此雞原形、原汁、厚味。敲開泥殼，香...
歷史文化 製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養
