原料
雞蛋1個,雞毛菜1把,鮮香菇1個,彎管面適量,生粉、鹽、蔥和麻油少量。
製作
(1) 雞蛋去殼打碎,放入熱油鍋炒熟, 切碎絲。
(2) 雞毛菜、鮮香菇分別洗淨,切絲(對小年齡寶寶,需要切碎——毛毛媽媽注);彎管面溫水泡軟待用。
(3) 開水鍋中放入彎管面,水開後改小火煮爛,加雞蛋、香菇和雞毛菜,一併煮開後,再加人鹽和蔥末,淋入麻油即可。
健康提示
特點:色彩鮮艷,味道鮮美。
適合1~2歲以上寶寶
營養價值:雞蛋是最適合嬰幼兒營養食品,價廉物美;雞毛菜和香菇營養豐富,柔軟的彎管面,還能引起寶寶的好奇。