·接盤中國最大酒店
此前，在長沙五一商圈內，毛致平做了30層高、總建築面積3萬平方米的大成國際大酒店——現在已是五一商圈的地標性建築。“長沙的大成酒店受局限太多，做不成規模。”毛致平這么覺得。
在張家界開酒店，毛致平謀劃已久。好機會總是來得非常突然，2009年3月，全國最大民營擔保公司中科智，因身陷危機，決議將旗下位於張家界“山水大酒店”項目拋出。
“我先打了4000萬保證金過去，再跟他們談。”此前並沒想過要蓋“中國最大”的毛致平，決心要把這一項目拿到手。而在中科智看來，毛致平表現出來的極大誠意以及驚人的實力，足以擊退其他知名酒店品牌的競爭。這使得雙方在一個星期之內，完成了全部談判。而在其後的兩個月，毛致平完成了資產收購、設計變更等整體接盤的舉措。
毛致平的打算是，把大成山水做成國內酒店第一品牌，他將從張家界邁出第一步。
·張家界的新市場
就馳名海內外、歷史久遠的張家界風景區來說，並不會缺乏遊客或酒店。毛致平瞄準的，是張家界旅遊的另一巨大市場空白。
“現在來張家界的遊客常常是爬個山就走了，並沒有把整體消費帶動起來。而商務旅遊可以把人留下來，張家界缺少的就是休閒、會議、會展類型的旅遊，才能留住人。”毛致平說。 這同樣是張家界政府極力倡導的發展方向，張家界市市長趙小明曾經表示，能夠滿足張家界特色需求的酒店，將進一步對張家界商務旅遊和酒店業發展起到積極推動作用。
· 構建酒店管理團隊
大成山水能否擔負起中國最大酒店的名號？毛致平認為，在硬體上是沒問題的——最多的酒店客房、最大的會議室、最全的配套設施、700多個停車位，在硬體規模上是中國其他酒店無法企及的。
“我擔心的不是硬體，而是軟體。”最終，毛致平決定不去藉助那些名頭響亮的國際酒店品牌，而是自力更生——他從湖南本土酒店品牌華天，高薪挖來了現在的大成山水總經理以及其他多位本土和外資高星級酒店的管理人才，並對公司進行準軍事化的嚴格管理。儘管如此，在尚未出現全國性酒店品牌的湖南，大成山水要想打響品牌，絕非易事。
而大成山水的野心並不會止步於張家界，毛致平更希望把大成山水做成旅遊酒店的國內第一品牌，在開進張家界之後，大成山水還將涉足國內多個旅遊區。
