毛張山藥

毛張山藥，產自“中國山藥之鄉”——山東省濱州市鄒平縣長山鎮的毛張村，也許是因為地質的原因，毛張村種植的山藥品質奇好，所以也成了“中國山藥之鄉”中的上品。但因種植面積限制，每年只能提供約6萬箱的市場供應量。

但因種植面積限制，每年只能提供約6萬箱的市場供應量。

毛張村的山藥種植基地，位於鄒平縣長山鎮西北部，這裡出產的無公害細毛山藥久負盛名，清朝時曾被列為貢品。山藥畝產量約1000多公斤，市場價每公斤9元左右。

毛張山藥，營養豐富，風味獨特，是珍貴的保健型、無公害天然綠色食品，有健脾補胃，潤肺、生津等功效，具有良好的食用保健作用。

清蒸後的山藥最能比較品質的優劣。將毛張山藥洗淨、分段，上籠蒸製，水開後調至中火，約8分鐘左右即可食用。趁溫熱的時候剝皮食用，可有淡淡的清香，入口感覺細膩綿軟，弱弱的香甜口味適中，細細品嘗還具有悠悠的田園氣息。

毛張山藥，曾走進過宋、明、清朝皇宮，如今也走進了城市超市，進入百姓廚房，長山毛張細毛山藥正揭開面紗，讓世人感受這一大自然的恩賜……