段光松

人物簡介

段光松，國家高級中式烹調師，杭州烹飪協會授予首批“杭州烹飪大師”稱號等。2001年5月客座新東方烹飪學院。。從事餐飲業近十年，有多年擔任廚房主管、行政總廚的工作經驗。精通杭菜、擅長魚翅、鮑魚、燕窩、龍蝦、麵點等菜式的製作。
此次段光松大師應邀請來到我中心現場教學，內容為理論講學結合實踐操作。課上大師分別就《廚藝、人生、財富》和《現代管理技術》作現身說法，旁徵博引，運用具體實例，來深入淺入的進行講解。其豐富的烹飪專業知識和管理經驗贏得了師生們陣陣熱烈的掌聲。

段光松

人物經歷

杭州國際培訓中心烹飪專業每年都會邀請國家級烹飪大師們來校進行現場講學。讓同學們“足不出校”就能學習中國各大菜系的烹製和了解中華美食文化的博大精深，從實際出發讓同學們與市場需求同步，與時俱進；從根本上提高了學子們烹飪技藝和管理能力。

人物評價

段光松大師是杭州飄飄香小吃培訓學校的優秀特聘教師。任職多年來，毫無保留地分享自己的學識和經驗，引起了學生們的強烈共鳴，使得他們都對其深入淺出的講解以及手把手的教學表示出了由衷的認可。他們說：“段大師在傳授技術要領時從來不藏私，還給我們提供了許多關於烹飪技巧的技術指導以及創業的建議，讓我們收穫良多。”
面對教學工作，段大師向來都是兢兢業業，勤勤懇懇。對學生，他傾囊相授，用他紮實的理論知識和豐富的實戰經驗培養了一批又一批優秀學子；對同事，他樂於扶持，用其對烹飪教育事業的熱忱以及毫不藏私的胸襟培養出大批優秀的烹飪能人和餐飲創業精英。
經由段大師教授教導的學生全部順利創業，成長為備受行業認可的專業大廚。如今，已然“桃李滿天下”的段大師大師，仍舊奮戰在他奉獻了半生的教壇之上，他用淵博的知識為學子們鑲嵌未來發展的通途；他用愛與包容教會同學們做人做事的道理。他把多年積累的教育教學的寶貴經驗毫無保留地奉獻給烹飪教育事業。正可謂，“繁霜儘是心頭血，灑向楓林秋葉紅！”