用料
歸陽參1g
牛腿肉250g
雞腳6對
做法
1.歸陽參切片;牛腿肉切塊;雞腳放在滾水中滾過,褪去外皮斬去趾尖;
2.用大燉盅一個,放入牛腿肉,雞腳、生薑、陳皮、紹酒,食鹽、參片連水及清湯適量
3.蓋上盅蓋,用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密,隔水燉四小時即成。
歸陽參牛肉燉雞腳是一道以歸陽參、牛腿肉、雞腳、生薑、陳皮、紹酒,食鹽作為主要食材製作而成的美食。調味品視個人喜好隨意及適量。
歸陽參1g
牛腿肉250g
雞腳6對
1.歸陽參切片;牛腿肉切塊;雞腳放在滾水中滾過,褪去外皮斬去趾尖;
2.用大燉盅一個,放入牛腿肉,雞腳、生薑、陳皮、紹酒,食鹽、參片連水及清湯適量
3.蓋上盅蓋,用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密,隔水燉四小時即成。
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