歸芪紅棗百合湯

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湯品簡介

菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 清熱去火食譜 月經不調食譜

口味：原本味 工藝：煮

製作材料

主料：當歸15克,黃芪30克,棗（乾）20克,百合100克
調料：鹽2克,赤砂糖50克

口感特色

湯紅棗香。

製作方法

1. 鮮百合逐瓣掰下，撕去內膜，加少許精鹽揉捏一下，用冷水沖淨；
2. 當歸、黃芪分別切成薄片，混合後放入砂鍋；
3. 加入清水500克，用旺火煮沸後，轉用文火燜煮20分鐘後潷出頭遍汁；
4. 再加入清水250克，煮沸後加入百合片及紅棗，燜煮20分鐘；
5. 挑出當歸、黃芪，加入頭遍汁、砂糖煮溶。

小帖士-食物相剋

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。