步魚油

步魚油取自步魚的脂肪。 步魚油的脂肪酸組成（以質量分數計）：肉豆蔻酸8%，棕櫚酸19%，棕櫚油酸10%，油酸11%，二十碳五烯酸15%，二十二碳六烯酸12%。 步魚油的二十碳五烯酸含量最高，超精煉的步魚油製成護膚品，富於皮膚舒服感。

步魚油取自步魚的脂肪。

物理和化學性質

黃棕色或紅棕色油狀液體，略帶特有氣味。能溶於 醚、苯、二硫化碳、礦物油和異丙醇。相對密度（60℃/25℃）0.903，折光指數（60℃）1.4590-1.4623，碘值150-165，皂化值192-199，脂肪酸凍點約32℃，滑動點22-28℃。
步魚油的脂肪酸組成（以質量分數計）：肉豆蔻酸8%，棕櫚酸19%，棕櫚油酸10%，油酸11%，二十碳五烯酸15%，二十二碳六烯酸12%。

用途

步魚油的二十碳五烯酸含量最高，超精煉的步魚油製成護膚品，富於皮膚舒服感。用於營養霜和潤膚霜能使乾性皮膚潤濕和平滑；用於香波和護髮素使頭髮留下平滑感和優良的梳理性，