形態特徵
豆科多年生草本植物,學名Glycyrrhiza glabra。根用制調味品、糖劑以及藥劑。原產於南歐,目前在地中海地區和美國部分地區有栽培。植株可高達1公尺。複葉,花藍色,成簇腋生。莢果扁平,長7~10公分。它比食糖甜約42倍,味似茴芹,可減輕藥物的苦味。
生長環境
生於河岸階地,溝邊、田邊、路旁,較乾旱的鹽漬化土壤上亦能生長。
分布範圍
產東北,華北、西北各省區。歐洲、地中海區域、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、俄羅斯西伯利亞地區以及蒙古也有。模式標本采自西歐。
根和根狀莖供藥用。
主要價值
具有抗菌消炎、抗氧化、抗衰老、防紫外線、美白亮膚、祛斑等功效;在全球化妝品界歐甘草定被譽為"美白黃金。