櫻花蝦飯

540克、日出昆布 30克、蠶豆（熟） 480毫升1.將昆布放於清水內浸約

材料

日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙拉油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦（刺身用） 30克、蠶豆（熟） 40克、木之芽適量、水 480毫升

做法

1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘，備用。
2.將洗淨的米放入電飯煲內，加入昆布及水，再加沙拉油、酒。
3.飯熟後將昆布取出，倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻，盛碗。
4.將木之芽放在手心用力一拍，加在飯面即成。