適合人群
一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃櫻桃番茄有助於改善症狀;
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用
食療作用
櫻桃聖女果性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經;
具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效;
可治口渴,食欲不振。
做法指導
1. 櫻桃聖女果常用於生食冷菜或西餐的裝飾品,還可用於製作番茄醬。
2. 青果不可食用,因為未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多,而櫻桃聖女果含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分,易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石,堵塞胃的幽門出口處,使胃內壓力升高,造成胃不適、胃脹痛。
做法
櫻桃聖女果洗淨,用小刀從頂部劃開小口,不要太深,口劃到底部的時候要留一點距離,不要到底。
一個櫻桃聖女果劃4-6道左右即可。
然後順著劃開的口向外掰。
掰開之後,櫻桃聖女果就變成一朵小花了。
在櫻桃聖女果的芯上撒上白糖,然後可以放冰櫃醃一會兒,拿出來吃更冰涼可口。
1.櫻桃聖女果洗淨,用小刀從頂部劃開小口,不要太深,口劃到底部的時候要留一點距離,不要到底。
2.一個櫻桃聖女果劃4-6道左右即可。
3.然後順著劃開的口向外掰。
4.掰開之後,櫻桃聖女果就變成一朵小花了。
5.在櫻桃聖女果的芯上撒上白糖,然後可以放冰櫃醃一會兒,拿出來吃更冰涼可口。