檸香釀雞翅

檸檬 1個 生粉

材料
雞中節 6個
檸檬 1個
芝士 1片
胡蘿蔔 半條（小）
小黃瓜 半條
蛋清 適量
胡椒粉 1茶匙
鹽 適量
生粉 適量
橄欖油 15ml
白糖 適量
做法
檸檬對半切開後用刮刀把皮刮下備用，檸檬果肉榨汁
黃瓜和胡蘿蔔都分別切成和雞中節一樣長的條（稍微切粗一些）
用剪刀剪開雞中節兩端連骨部分後去骨
用蛋清鹽胡椒粉生粉醃雞中節15分鐘在中間塞入小黃瓜胡蘿蔔和芝士條
熱鍋下油，中火把雞中節煎至兩面金黃
小奶鍋中倒入檸檬汁和檸檬皮，煮滾後加入砂糖攪拌均勻
把煮好的檸檬汁倒入雞翅中稍燜一下用生粉水勾個薄芡