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青檸檬
青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡 青檸檬則是東南亞美人。...
起源 用途 取汁做法 注意事項 保存方法 -
檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸薑、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八...
產品簡介 口味特點 原料特點 製作材料 製作要點 -
青檸檬[水果名稱]
青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡 青檸檬則是東南亞美人。...
起源 用途 取汁做法 注意事項 保存方法 -
香檸檬
香檸檬(bergamot )，是芸香科、柑橘植物，拉丁名為Citrus Limon (Linnaeus) Osbeck，同檸檬。 Citrus Berg...
植物學史 醫療價值 營養保健 經濟價值 -
檸檬美容
檸檬是美容聖品，水果之王， 檸檬中含有多量的檸檬烯、苦素、枸椽酸和維他命ABCDE等物質，具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚表皮細胞等多重保健功...
基本介紹 潤膚沐浴 飲用減肥 注意事項 美容用途 -
檸檬醛
檸檬醛的分子式為C10H16O，是開鏈單萜中最重要的代表之一。存在於楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。
基本信息 物理與化學性質 含量分析 毒性 使用限量 -
香味郵票
香味郵票，是1955年原德意志聯邦共和國發行的“詩人斯齊弗柴爾誕生150周年”紀念郵票。
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香味保齡球
美國的斯托姆產品有限公司率先生產出了這種“香味保齡球”，並獲得了這項技術的專利權。2000年春季，該公司首次推出帶有綠蘋果味和柑橘味的保齡球。雖然此種保...
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葉香味
此味型是，在中國南、北方地區皆有套用，在西餐中也常有所套用。多用於熱菜。主要套用於以家禽、家畜、水產、野味、稻米等為原料的菜餚。口味特點主要體現為：葉香...
來源 運用 調製注意 -
魚香味
魚香味是諸多味型中最能代表川菜的，且廣泛存在於以四川為核心輻射周邊地區的地域內。魚香味菜餚以魚辣子泡椒為主要調料，在烹調中能夠產生一種烹魚的味道，這種味...
製作方法 調料配製 靈活套用 代表菜品
