檸檬燉乳鴿

檸檬燉乳鴿是一道美食，主料為雛鴿500克，輔料為檸檬30克。

製作材料

主料：雛鴿500克

輔料：檸檬30克

調料：黃酒10克,味素2克,白砂糖5克,醬油10克,植物油50克教您檸檬燉乳鴿怎么做，如何做檸檬燉乳鴿才好吃

製作方法

1.將乳鴿悶死後，用開水燙毛，去盡毛及內臟，洗淨，鴿身腹腔內外用料酒、醬油抹勻，醃一會兒後，下沸油鍋中炸約3分鐘，撈起；檸檬去皮、核，切成薄片待用。

2.鍋置火上，加入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味素、醬油、料酒燒開，去盡浮沫，改用文火燉至鴿肉熟爛，盛盆即可。

用法：佐餐食。

製作要訣

本品有過油炸過程，需備植物油約500克。

健康提示

效用：生津止渴，祛暑補精。為夏日保健菜餚。

夏季養生藥膳