主料
木瓜1/2個橙汁飲料適量
輔料
百合10-12片青紅椒絲若干
營養分析
1．健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。2.抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3．通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4．補充營養，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的胺基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5．抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
適宜人群
一般人群均可食用1． 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者
2． 不適宜：孕婦、過敏體質人士。
製作步驟
1 選取新鮮木瓜半個，去籽削皮切菱形塊。2 新鮮百合或者乾百合10-12片泡軟後焯水備用。
3 木瓜水煮5分鐘後撈起擺在盤中，將焯過水的百合每一片立著擺在木瓜中心，貌似一朵百合花；
4.再撒少許的青紅椒絲做點綴。
5.鍋內留少許煮木瓜的水與橙汁飲料一起燒滾，
6.用水澱粉勾薄芡淋在木瓜百合上面即成。
