橙子派

橙子派是一道美食，製作原料主要有橙子、麵粉、冰水、鹽、蘋果丁（蘋果去皮切丁）等。

基本信息

• 中文名：橙子派

材料

橙子、麵粉、冰水、鹽、蘋果丁（蘋果去皮切丁）各適量，赤砂糖、葡萄乾少許，肉桂粉1小匙，豆蔻粉1/2小匙（豆蔻磨粉），麵粉5大匙，檸檬汁1/2小匙，香草精1/4小匙。

做法

烤箱預熱。用一隻大腕混合所有材料。將材料放入鋪好第一層派好的盤中。蓋上第二層派皮，將多餘的邊切掉，將邊緣捏緊再捏花。用叉子或刀在表面戳幾個洞或開幾道口(讓蒸汽散出）。表層刷上蛋汁，也可再撒上一些白砂糖。350度烤45-60分鐘。表面上色可蓋鋁紙防焦。