橘味粉蒸肉

橘味粉蒸肉是利用南豐縣特產南豐蜜橘和乾黃果酒為主要調料的新創菜餚，因其地方風味突出;深受省內外食客喜歡。 橘味粉蒸肉製作這道菜餚的原料有:精選五花豬肉、鮮南豐蜜橘汁、乾黃果酒、蒸肉粉、錫鉑紙、味素、精鹽、蒜茸、薑汁、醬油、胡椒。 它的製作方法為:將五花肉切成小塊，用乾黃果酒、桶汁、鹽、味素、醬油、胡椒、蒜茸醃製30分鐘，然後沾上蒸肉粉，錫鉑紙裁成心張，將沾好的五花肉包好，上蒸籠蒸60分鐘即成，然後整齊碼人盤中。

簡介

橘味粉蒸肉是利用南豐縣特產南豐蜜橘和乾黃果酒為主要調料的新創菜餚，因其地方風味突出;深受省內外食客喜歡。

橘味粉蒸肉

原料

製作這道菜餚的原料有:精選五花豬肉、鮮南豐蜜橘汁、乾黃果酒、蒸肉粉、錫鉑紙、味素、精鹽、蒜茸、薑汁、醬油、胡椒。

做法

它的製作方法為:將五花肉切成小塊，用乾黃果酒、桶汁、鹽、味素、醬油、胡椒、蒜茸醃製30分鐘，然後沾上蒸肉粉，錫鉑紙裁成心張，將沾好的五花肉包好，上蒸籠蒸60分鐘即成，然後整齊碼人盤中。

特點

該菜的特點:形態美觀，橘香味濃。