槐花豬肉餃

槐花豬肉餃是一道美食，是由麵粉600g、豬肉500g、槐花500g、韭菜100g 油30ml、鹽5g、料酒15ml、醬油20ml、甜麵醬30g、蔥10g、姜5g等食材製作而成。

槐花豬肉餃主料

麵粉600g、豬肉500g、槐花500g、韭菜100g

槐花豬肉餃配料

油30ml、鹽5g、料酒15ml、醬油20ml、甜麵醬30g、蔥10g、姜5g、胡椒粉2g、味素2g

槐花豬肉餃做法

1、五花肉從冰櫃取出自然化凍

槐花豬肉餃

2、切成碎末、加入料酒、醬油、甜麵醬、調勻，放入蔥、薑末。
3、槐花洗淨。
4、過熱水淖一下，再過一下涼水
5、攥出水分。
6、放到肉餡中。
7、韭菜摘洗乾淨。
8、切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉
9、調勻備用。
10、麵粉加涼水和成麵團，餳10分鐘。切開搓成長條。
11、切成每斤70個劑子，按扁擀成薄皮。
12、放入肉餡包起來即可。
13、鍋里放水燒開，放入水餃
14、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。
15、盛入盤中，即可享用。
16、香油加醋調個汁，蘸著汁吃好香喔。