構杞豬肉絲

豬油各100克 料酒各適量【來源】民間方1. 糖、醬油、食鹽、味素攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。

原料

枸杞 青筍 豬油各100克 豬瘦肉500克 白糖 醬油 食鹽 味素 香油 料酒各適量【來源】民間方

製作方法

1. 將豬瘦肉洗淨，切成長絲；青筍切成細絲；枸杞洗淨待用。 2. 炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白
糖、醬油、食鹽、味素攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。【用法】佐餐食。

特點

滋陰補腎，明目健身。適用於體弱乏力，腎虛目眩、視物模糊等症
所屬菜系：其他