形態特徵
苞片托住花萼,比花萼短,萼筒狀,高2.5-3厘米,基部腫脹,內面密被柔毛,具5-6個短寬的萼齒;花瓣黃白色,長3.5-5厘米,為萼長的2倍,長圓狀匙形,後期外翻;雄蕊5束,每束有花絲4-18,花絲基部合生1/4-1/2;蒴果橢圓狀,淡黃色或黃綠色,長15-30厘米,粗13-15厘米,每室種子2-6,假種皮白色或黃白色,有強烈的氣味。花果期6-12月。
生長環境
根據榴槤的物候學特徵在日平均溫度22℃ 以上,無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。因為榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由於氣溫下降,也不能種植榴槤或不能結果。上市季節在每年9-l2月,其他月份也有生產。
分布範圍
廣東海南栽培。原產印度尼西亞。
種類
榴槤是熱帶著名水果之一,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多,在泰國鮮果出口中,榴槤第一,1987年榴槤出口達1千萬美元。中國海南有少數榴槤樹, 也從國外引進了一些榴槤品種。隨著對外開放, 外國榴槤已進入了中國市場,受到青睞。由於對榴槤的魅力缺乏認識,中國對榴槤的種植未給予高度重視,對榴槤的研究很少。
榴槤是木柿科植物,為熱帶最高大的果樹,樹幹高達二十五米至四十米。一棵樹每 年可產八十個榴槤。榴槤從樹上摘下來後,十天就可成熟。泰國榴槤有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果。它們每年結果一次,成熟時間先後相差一、二個月!