榨菜雞絲煲

榨菜雞絲煲主要由榨菜，雞脯肉，雞蛋做成，做法簡單，實屬家常小菜，美味可口，回味無窮。

材料:

用料榨菜30克，雞脯肉100克，雞蛋2個，精鹽、味素、花生油、肉湯各適量。

做法:

1、榨菜切成絲，放冷水中稍泡，除去成味。雞脯肉切成絲。雞蛋磕入碗內，打勻成蛋液。
2、炒鍋上火，放入花生油燒熱，下入雞絲稍炒，放入榨菜絲、肉湯燒開，淋入蛋液，撒入精鹽、味素調味即成。