內容簡介
為了儘快推廣套用榆黃蘑這一優秀菇種，適應生產發展的需要，提高榆黃蘑生產的技術水平，更好地掌握和運用榆黃蘑生產新技術，從而提高榆黃蘑栽培的經濟效益。作者在參考、分析、借鑑以往生產實踐中前人的研究成果和有關專著資料的基礎上，結合自己在栽培實踐中的經驗和教訓，組織編寫了《榆黃蘑高效栽培技術》一書，期望能為廣大榆黃蘑栽培者提供一些有益的參考，同時也可作為農業技術推廣人員、大中專有關專業學生的參考書。
編輯推薦
榆黃蘑是一種珍稀的保健食品，近年來市場銷售非常好，尤其是北京、廣州、上海等大、中城市銷售量很大，市場銷售價很高。它的栽培周期短、成本低、效益高、無污染，既適合家庭庭院生產，又可進行大規模的工廠化栽培，是短、平、快的致富項目，具有十分廣闊的發展前景。
目錄
一、概述
(一)榆黃蘑的分類地位及生態習性
(二)榆黃蘑的發展史
(三)榆黃蘑的經濟價值
二、榆黃蘑的生物學基礎
(一)形態特徵
(二)生活史
(三)生長發育的環境條件
三、榆黃蘑生產的設備及儀器
(一)基本設備
(二)常用工具、儀器、器皿
(三)常用化學藥品
(四)其他工具用品
四、榆黃蘑菌種生產技術
(一)菌種生產的基本知識
(二)母種分離與培育
(三)原種和栽培種生產
(四)菌種保藏
(五)菌種的退化、提純與復壯
(六)菌種質量鑑定
(七)菌種鑑定標準
五、榆黃蘑代料栽培
(一)栽培季節安排
(二)栽培原料與輔料的選擇
(三)培養基配方
(四)培養料配製方法
(五)榆黃蘑其他代料栽培方式
六、榆黃蘑段木栽培技術
(一)樹種的選擇
(二)菇木的樹齡
(三)砍伐時期
(四)砍伐方法
(五)段木接種
(六)養菌期管理
(七)出菇期管理
(八)樹根和樹枝栽培法
七、榆黃蘑病蟲害防治
(一)非侵染性病害及其防治
(二)侵染性病害及其防治
(三)常見害蟲的識別與防治
八、榆黃蘑保鮮及加工
(一)採摘後榆黃蘑生理生化變化
(二)榆黃蘑的貯藏和保鮮
(三)榆黃蘑的乾制
(四)真空冷凍乾燥
(五)榆黃蘑的鹽漬
(六)榆黃蘑的罐藏
主要參考文獻
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