編輯推薦
極簡健康蔬果汁★風靡日本、歐美的極簡蔬果汁，低熱量、零負擔、無添加，健康又美味。提升免疫力！打造逆齡肌！改善小病痛！一杯就搞定。
★達人親授！除了101種健康蔬果汁的製作方法大公開，還有各種快速切蔬果的小訣竅。
★打破蔬果汁只能冷飲的固有觀念，本書獨家收錄多道溫熱蔬果昔，感冒、生理期時也能喝。
★每道蔬果汁皆標示出卡路里，且熱量都低於200卡，讓你輕鬆享用無負擔。
★根據身體症狀、季節、食材類別等分類，讀者可根據自身需求，製作適合自己的蔬果汁飲用。
內容簡介
極簡健康蔬果汁“極簡健康蔬果汁”種類多元，食材豐富。
本書作者是東京人氣蔬果汁店“Little Juice Bar”的蔬菜品評師──萬年曉子，她活用蔬果的特性，調配出101道對身體有益的健康配方，且根據身體狀況、季節、食材類別等分門別類，方便查閱。
更有7天提升免疫力蔬果汁、7天打造逆齡肌蔬果汁，為你量身打造養生美顏計畫。另附各種食材的處理方法，只要洗、切、放，3步驟就OK，且任何榨汁機都適用，讓你輕鬆方便做果汁。
作者簡介
萬年曉子 / 蔬菜品評師
於2006年取得日本蔬菜品評師證照，其後於日本札幌的創成川EAST大廈、東京的新丸大廈開設新鮮蔬果汁專賣店“Little Juice Bar”，一手包辦食材進貨、選單開發、銷售等業務。另外，也以蔬菜品評師的身份參加各種電視節目，舉辦演講、展會，擔任料理教室講師等，推廣健康蔬果汁的理念。
目錄
書摘蔬果汁的5 大優點
正確飲用蔬果汁的4 大訣竅
美味秘訣大公開！蔬果汁的5 大特色
一看就懂！挑選新鮮蔬果的訣竅
超簡單！美味蔬果汁的製作方法大公開
新手必學！4 種最簡單的蔬果汁
增加蔬菜攝取量
綜合蔬菜飲
增加飽腹感
香蕉飽腹豆漿
改善腸胃不適
青紫蘇美腸優酪乳
維持好氣色
香橙鳳梨酸甜飲
PART1無添加！8 0 道天然蔬果汁，喝出健康
身體疲勞
改善疲倦感
活力葡萄果昔
食欲不振
好消化芒果昔
水芹開胃果昔
壓力過大
西芹舒壓果昔
香蕉解壓咖啡
肩膀酸痛
熱蘆筍解痛飲
熱西紅柿代謝飲
眼睛酸澀
明目藍莓果昔
紫色活力果昔
睡眠不足
熱土豆安眠飲
熱玉米助眠飲
夏季中暑
白桃消暑果昔
花椰菜消涼飲
口腔發炎
消炎南瓜飲
牛油果豆漿果昔
column 01 7天提升免疫力的彩虹蔬果汁
腸胃不適
改善胃腸不適
香蕉乳酸果昔
便秘
山藥美腸果昔
蓮藕梨果昔
火龍果纖維飲
西紅柿菇菇飲
腹瀉
木瓜整腸果昔
蘿蔔酵素飲
胃脹
捲心菜健胃飲
薄荷芒果飲
養顏美容
有效抗老、美化肌膚
聖女果美肌果昔
淡化斑點
黃金美白果昔
微酸美人飲
消除橘皮
明日葉能量果昔
紅粉佳人果昔
改善乾燥肌膚
牛油果營養果昔
超抗氧蔬果昔
改善青春痘
酸甜西紅柿果昔
多C 綠果昔
改善乾枯發質
黑芝麻健發飲
楊枝甘露果昔
抗老美白
體內環保果昔
石榴多酚果昔
column 027天找回逆齡美肌的美顏蔬果汁
減肥瘦身
喝出好身材
蔬菜瘦身果昔
改善體質
降血糖果昔
白柚纖體果昔
超燃脂果昔
夏日纖體果昔
淨化排毒
蘋果排毒飲
西芹解毒果昔
減少飢餓感
牛油果飽腹果昔
保肝蔬果昔
女性煩惱
最天然的補血飲品
草莓補鐵果昔
手腳冰冷
土豆熱果昔
花椰菜補體飲
熱南瓜暖胃飲
熱百合安神飲
四肢水腫
日式紅豆利尿飲
哈密瓜香蕉果昔
眩暈貧血
甜菜根補血飲
西梅優酪乳飲
絕經綜合徵
黑糖豆漿飲
活顏藍莓優酪乳飲
生理期不適
熱甜菜根牛奶飲
陽荷香柚果昔
column 037 道改善小病痛的對症蔬果汁
PART2 活用當季食材！最新鮮的1 7 道美味蔬果汁
西紅柿
逆齡西紅柿飲
小油菜
綠色大地
胡蘿蔔
香橙戀人
菠菜
菠菜水手
捲心菜
捲心菜鳳梨飲
香蕉
香蕉牛奶
蘋果
蘋果優酪乳飲
柳橙
黃金鮮橙果昔
葡萄柚
香柚獼猴桃飲
春
美顏油菜花果昔
低卡櫻桃優酪乳
夏
西瓜蜜桃果昔
去火苦瓜飲
秋
紫色夢幻雙果昔
甜柿營養奶昔
冬
低脂橘子優酪乳
清爽香柚果昔
美味UP ！20 種提升口感的好食材
每天一杯好健康！蔬果汁的營養成分大解析
索引
