椰汁綠豆糕

椰汁綠豆糕所屬美食之一，主要原料有去皮綠豆、椰汁布丁粉等，這道菜非常美味。

食材明細

去皮綠豆 適量
椰汁布丁粉 適量

製作步驟

1將買回來的去皮綠豆用水泡洗多次之後用清水泡過夜。
2將泡過夜的綠豆加白糖拌均勻放入煮飯鍋蒸熟。
3將蒸熟的綠豆放入準備好的模具（二分之一）壓緊。
4買回來的椰汁布丁粉。（也可以用魚膠粉和椰漿調均勻）
5按說明將椰汁粉放入煮開的水裡攪拌均勻，熄火。
6將煮好的椰汁倒入放有綠豆的模具里，靜置十幾分鐘即可。（也可以放入雪櫃）
7將凝固的椰汁綠豆糕輕輕從邊沿撬起脫模即可。此款甜品特點：綠豆的粉甜清香，椰汁的細滑奶香，冰涼的口感，細嚼慢咽，濃濃的香淡淡的甜。炎炎夏日，當然少不了它了。