椰子曲奇

材料:

黃油220克，白砂糖180，雞蛋1個，椰絲60克，低筋麵粉250克，鹽少許，椰絲30克(餅面)，數量:約40個

做法:

1、黃油在室溫中軟化,與糖打至鬆軟變白,加入蛋液拌勻
2、低筋麵粉與鹽過篩,拌入1中,加入椰絲拌勻
3、把粉團分成20克左右的小粉團,撮圓,按扁,沾上椰絲,排入已墊油紙的烤盤中
4、預熱160度,烤15分鐘