椰子曲奇

"1、黃油在室溫中軟化

材料:

黃油220克,白砂糖180,雞蛋1個,椰絲60克,低筋麵粉250克,鹽少許,椰絲30克(餅面),數量:約40個

做法:

1、黃油在室溫中軟化,與糖打至鬆軟變白,加入蛋液拌勻
2、低筋麵粉與鹽過篩,拌入1中,加入椰絲拌勻
3、把粉團分成20克左右的小粉團,撮圓,按扁,沾上椰絲,排入已墊油紙的烤盤中
4、預熱160度,烤15分鐘

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