食材明細
麵粉 300克紫薯 1個白糖 20克酵母 3克溫水約 150克椰茸餡 適量最近做了幾次和平時不一樣的饅頭，孩子都很喜歡，總是對我說：“媽媽，你再做些好看又好吃的吧”，我敷衍著說做不出來了，孩子卻說：“想想就會有了”。於是又來了一款包子，這個包子的餡料是椰奶的，以前我從沒做過，好香濃的味道，估計一般的孩子都會很喜歡。
美食因愛而生
有愛做為生活的鞭策和動力，
再辛苦都是幸福的！
現在的我每天圍著家人而轉，我樂在其中的忙碌著，享受著。在我的世界裡，家人的健康、孩子的微笑幾乎就是我的全部。我住的不是毫宅，但裡面充滿了愛；我坐的不是豪車，但裡面蕩漾著我們的歡笑。只要在心裡種下一顆知足的種子，就會長成結滿幸福的參天大樹。我喜歡這樣平淡幸福的生活！
製作步驟
1
準備麵皮的所有材料。（同時先用溫水化開白糖，然後加入酵母備用）
2
紫薯洗淨去皮切成小塊，上鍋蒸熟，然後過篩成細膩的紫薯泥。
3
取一半麵粉篩入盆中，加入過篩好的紫薯泥
4
用手搓均勻。
5
加入一半酵母水和成紫色的麵團。
6
另外一半麵粉和成原色的白麵團。
7
蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大
8
各自蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大，這是紫薯麵團。
9
發酵好的白麵團。
10
把紫色麵團取出排氣，然後揉成長條。
11
擀成一塊長方形的面片，表面刷上薄薄一層水。
12
把白麵團也擀成長方形的面片，放在紫色面片的上面，裁去不規則的邊緣，在表面也刷上薄薄一層水。
13
兩塊面片疊在一起，用擀麵杖再輕輕的擀一下（目的是要2片麵皮結合得更好），然後捲成卷。
14
卷好以後移至案板上，用刀切成小劑子。
15
案板上撒上少許乾粉防粘，取一個面劑整理成圓形，用手稍稍按扁。
16
再擀成中間厚邊緣薄的面片。
17
包入椰奶餡（製作方法在後面），收口朝下。
18
依次做好，放在刷了一層薄油的蒸加上，蓋上蓋子，再次醒發20分鐘左右。
19
冷水上鍋，大火燒開轉中火再蒸5、6分鐘，然後關火悶上3分鐘左右開鍋（具體蒸製時間與包子的大小以及總量有關），揭開鍋蓋的時候小心，別讓水滴滴在包子上。
小貼士
詩心片語：
1：餡料依據自己喜好，可換成豆沙餡、奶黃餡等等。
2：做包子時擀麵皮要擀成中間厚，邊緣薄。這樣收口以後，上下麵皮就會差不多厚度。
椰奶紫薯包
