椒鹽烤薯條

《椒鹽烤薯條》是一道中國民間傳統家庭美食，由薯條烹飪而成。

原料

土豆，椒鹽；

做法

1、土豆洗淨去皮後切成約一厘米厚的粗條，放入清水中洗去多餘的澱粉，再用廚房紙將其吸乾表面的水分；

2、烤盤上墊上錫紙，刷上少許的油，放入薯條；

3、用錫紙將薯條包裹起來，放入預熱好的烤箱中，230度烤20分鐘左右；

4、將烤盤取出，打開錫紙，用筷子將薯條一條條地鋪在錫紙上，用小刷子在其表面刷上少許油後再撒入適量的椒鹽，然後再將其送入烤箱，230度烤約18分鐘；

5、將烤盤取出，將薯條翻面，再刷上少許油，撒入少許椒鹽後再次送入烤箱，烤約18分鐘後至薯條金黃後取出即可。