椒鹽中卷

1/2支 1/2支 1/2小匙

材　料

蒜頭 3粒 蔥 1/2支 辣椒 1/2支 中卷 250公克

調 味 料

胡椒粉 1/2小匙 鹽 1小匙

製作方法

1.中卷切條，均勻沾裹細地瓜粉（材料外），入鍋炸熟後，撈起瀝乾油份，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再加入作法1的中卷及所有調味料拌炒均勻即可。