椒香口水手撕雞

食鹽適量 黃糖適量 香油適量

主料

雞胸肉/雞腿肉

輔料

花椒粒適量 辣椒碎末適量
食鹽適量 醋適量
美極鮮適量 白芝麻適量
黃糖適量 食用油適量
香油適量 蒜末適量
香菜末適量 辣椒粉適量

椒香口水手撕雞的製作步驟

1、將煮熟的雞胸肉或雞腿肉撕開，撕的越細越好，碼放在碗內待用；
2、在一隻碗內加入 辣椒粉，辣椒碎末，食鹽，醋，美極鮮，黃糖，香油，白芝麻，備用；
3、取一隻小鍋子，鍋里倒入適量油，並放入花椒粒，中火熬至出香味後，澆入2）的調料碗中，並撒上切好的蒜末和香菜末，攪拌均勻；
4、最後，將3的調料冷卻後，淋在碼放好的雞肉上，待30分鐘入味後，即可食用。